Además de aroma y sabor, las plantas aromáticas y especias son ricos en micronutrientes y aceites esenciales y principios activos con propiedades terapéuticas. Por eso, no solo son imprescindibles en la despensa, sino también en el botiquin. Nuestros antepasados curaban con ellas muchas dolencias comunes como resfriados, digestiones pesadas, nervios, … y estos remedios naturales perduran en la actualidad.
Albahaca: planta muy aromática, tiene uso culinario, favorece la digestión, antiespasmódica, es útil en casos de gastritis
Estragón: aroma anisado, muy apreciada en la cocina, digestiva, carminativa, estomacales en general
Hierbabuena silvestre: digestiva, contra gases intestinales, estimulante del apetito, alivia la tos
Regaliz: se utiliza para trastornos del aparato digestivo, para combatir resfriados, enfermedades infecciosas, gripes. Tiene propiedades estimulantes
Malvavisco: expectorante, antiinflamatoria en las mucosas y la piel. Para problemas en las vías respiratorias. Laxante
Milenrama: mejora la circulación, se usa para problemas digestivos. Acción reguladora hormonal, planta ginecológica. Cicatrizante en heridas y antiinflamatoria
Hinojo: planta diurética, carminativa, digestiva y emenagoga. Combate afecciones de las vías urinarias, analgésicas, antianémicas. Se utiliza en infusiones y cocina
Manzanilla dulce: propiedades antiespasmódicas, digestivas, carminativas, muy apropiada para cólico
Melisa: apropiada para problemas nerviosos, ansiedad, taquicardias, estrés, angustia, insomnio, melancolía. Aroma delicado
Santolina: tiene propiedades digestivas, antiinflamatorias, vermífugas, emenagogas, antisépticas y expectorantes
Equinácea: antibiótico natural, baja la fiebre, aumenta nuestras defensas. Se utiliza para prevenir y curar enfermedades infecciosas
Hipérico: regula el sistema nervioso. Se usa para la ansiedad, tristeza, depresión, irritabilidad, insomnio, fatiga, …
Menta: para el agotamiento físico, dolores musculares, reuma. Propiedades digestivas
Orégano: amplios usos culinarios. Combate afecciones respiratorias, expectorante, tos, digestiva, antibiótico natural
Romero: Tradicional en nuestro valle. Propiedades digestivas, antiséptico en heridas, cicatrizante, tonificante, estimulante
Tomillo: Propia de nuestros montes. Digestiva, antiespasmódica, antiséptico respiratorio, para la falta de memoria, jaquecas, anemia, dolor de garganta, antirreumática, …
Valeriana: calma los nervios, baja la tensión sedante, induce el sueño, contra retorcijones
Laurel: es un tónico estomacal que ayuda a combatir las flatulencias. Es antiséptico, actúa contra el cansancio, es eficaz para la prevención de gripes y afecciones bronquiales
Caléndula: propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias, fungicida, antibacteriana. Calmante de dolores menstruales, tonifica e hidrata la piel