La Utilidad de Discos es una herramienta muy cómoda para el usuario, pero sin embargo, no ofrece soporte directo para la conversión a imagenes ISO 9660 desde el formato .cdr que es el formato que utiliza para crear imágenes de disco grabables en una unidad óptica como un grabador de CDs o DVDs.
En ocasiones puedes necesitar crear una imagen .ISO y lo que vamos a hacer es convertir esa imagen .cdr creada por OS X en una imagen .ISO que puedas usar de forma más general en un PC con Windows, por ejemplo, o para usar un diferentes programas de grabación de discos ópticos.
El Terminal será nuestro aliado en esta ocasión, así que ábrelo y usaremos este comando:
hdiutil makehybrid -iso -joliet -o /ruta/a/Test.iso /ruta/a/Test.cdr
Donde Test.iso será la imagen en formato .iso producida mientras que Test.cdr será la imagen de la que partimos.
Fuente: Carlos Burges Ruiz de Gopegui / faq-mac.com