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Lentejas

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Pulpo a feira

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Manzanas asadas con tapa horno

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Pimientos asados

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Cebolla caramelizada

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Bizcocho de mascarpone

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Pollo campero especiado al limón patatas  en bolsa de asar



Ingredientes--2 comensales

2 muslos de pollo camperos grandecitos
1 cucharadita ajo en polvo,cebolla en polvo,orégano,
2 cucharaditas especies para pollo asado
1 poco pimenton de la vera,pimieta negra molida
al gusto zumo de limón
2 patatas grandecitas partidas
1 bolsa asar
sal,aceite


Poner un poco de aceite en un bol y todas las especia y el zumo de limon mezclar bien y adobar el pollo dejar macerar al menos 4 horas


Poner el pollo y todo el adobo en la bolsa de asar cortar las patatas atar bien la bolsa y pinchar un poco la bolsa para que no explote programar la olla menú horno temperatura 140 válvula cerrada  despresurizar la olla y servir con todo el jugo que suelte

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Alitas en salsa de soja y miel

Ingredientes:

-800-1.000 gr. alitas de pollo
-sal
-pimienta
-60 gr. ajos pelados
-aceite
-zumo y ralladura 1 limón
-75 gr. salsa soja
-75 gr. miel


Preparación:

1- Salpimentar las alitas. Reservar.
2- Picar los ajos menudos y con un poco de aceite, en frío , sofreír hasta que comiencen a dorar, cuidando de no quemarlos,
3- Agregar el resto de ingredientes, remover bien y válvula cerrada  14 minutos, menú turbo, alta presión, 140º. (Yo, ya no pongo más sal, con la soja es suficiente).
4- Despresurizar, 8 minutos menú guiso 110º, simultáneamente y con el cabezal unos 10-15 minutos a 200º.

Sofreír los ajos y salpimentar las alitas

Añadir resto ingredientes y remover bien

Ya casi guisadas

he seguido la receta tal cual. Sólo que luego le e puesto 10 min en menú horno a 160 grados VÁLVULA ABIERTA, xq en cerrada se cuecen y no se caramelizan. Luego otros 10 min 180 grados con el cabezal de horno.

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bacalao con patatas

Ingredientes

3 lomos de bacalao en su punto de sal
3 patatas medianas
5 ajos
1 cebolla
1 tomate pequeño
1 zanahoria
1 pastilla de caldo de pescado
Un puñado de gambas
Hebras de azafrán
Aceite de oliva, vino blanco y un poquito de maizena por si queda líquido

Preparación

1. Echamos aceite en la cubeta de la Olla GM y programamos menú sofreír.

2. Añadimos los ajos y la cebolla cortada a rodajas, dejamos que se vaya friendo, añadimos la zanahoria a rodajas.

3. Cuando veamos que están medio fritos agregamos las patatas a rodajas gorditas y la pastilla de caldo. Damos unas vueltas y ponemos el tomate junto con las gambas.

4. Dejamos unos minutos y echamos un chorro de vino blanco. Dejamos que se cocine durante un par de minutos y cancelamos menú.

5. Ponemos por encima los lomos de bacalao y hebras de azafrán.

6. Cerramos olla GM y seleccionamos el menú guiso, 140 grados, media presión, 8/ 10 minutos, válvula cerrada.

7. Una vez terminado, si vemos que queda caldoso añadimos un poquito de maizena para espesar y dejamos un par de minutos con la tapa abierta en menú guiso.

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Calamares rellenos y gambas

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MANZANAS EN BOLSA DE ASAR





INGREDIENTES:
- Manzanas
- bolsa de asar
- limón
- canela
- nuez de mantequilla
- azucar o edulcorante liquido
- vainilla liquida (opcional) o azucar avainillado

MODO DE PREPARACION:
1.- Pelar y cortar en trozos las manzanas, meter en una bolsa de asar con un chorro de limón, canela en polvo y una pizca de mantequilla.
2.- Cerrar la bolsa y pincharla, meter en la cubeta y programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E y F
Menú postre - válvula cerrada - 20 minutos.
----------------------------------------------------------------------
3.- Abrir, sacar la manzana de la bolsa y echar con todo el caldo en un bol, 4.- Añadir edulcorante líquido un chorrito o azúcar a tu gusto, también le da un toque muy rico unas gotas de vainilla líquida ya al gusto.
5.- Remover y dejar enfriar para que coja el sabor.

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BROWNIE



Ingredientes:

-150 gr. nueces enteras
-180 gr. mantequilla
-180 gr. chocolate fondant
-3 huevos L a temp. ambiente
-250 gr. azúcar
-pizca sal
-1 cta. postre vainilla likida
-110 gr. harina
-1 cta. levadura



Preparación:

1- Romper las nueces y freír un poco con una pizca de aceite en menú freír, Reservar.
2- Fundir la mantequilla con el chocolate hasta que se deshaga. Reservar.
3- Batir los huevos con el azúcar, sal y vainilla, hasta que cremen Agregar la mezcla de chocolate fundido y mezclar con los huevos.
4- Añadir la harina y levadura tamizada y mezclar bien poco a poco con varillas , hasta que no queden grumitos.
5- Agregar las nueces, mezclar. Volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 45 minutos, 140º..

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Pollo a la cerveza con sopa de cebolla

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Albondigas en salsa española

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Espaguetis

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Pollo asado

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Manitas de cerdo en salsa

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Empanada de pollo

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Pisto

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Albondigas de merluza y gambas

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Pan rustico

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Tortillón XXL




Ingredientes:

-3 vasitos medidores aceite oliva
-500 gr. cebolla
-sal
-2 Kg. patata en láminas
-18-20 huevos


Preparación:

1- Calentar el aceite en menú plancha 160º, programar unos 20 minutos, para que no se agote el tiempo y sofreír unos 5 minutos la cebolla cortada en pluma, hasta que comience a estar blanda.
2- Añadir la patata laminada y 3 ctas. sal, remover bien y sin cancelar menú, colocar el cabezal de hornear, simultáneamente, a 200º unos 20 minutos. Remover cada 5 minutos.
3- Mientras se pocha, cascar los huevos en un bol grande con sal y romper las yemas, no batir en exceso, así quedará más jugosa la tortilla.
4- Sacar la patata con una espumadera, (Yo retiro el aceite sobrante), mezclar con los huevos.
5- Cuajar con un chorrito del aceite sobrante, válvula abierta menú horno o plancha, 130º, 15 minutos. Abrir , pinchar un poco el centro y otros 15-20 minutos, válvula abierta , menú horno 120º.
Según os guste más o menos hecha, al final, poner el cabezal 5 minutos, a 200º.


Pochar un poco la cebolla, para que se vaya ablandando




Añadir la patata y sal y remover




Cascar los huevos y batir suavemente




Ya pochadita, la sacamos con una espumadera




Mezclar con los huevos




Y a cuajar



Los minutos, depende de lo cuajada que os guste, aunque esté cuajada del todo, queda jugosísima

[zolo]

Me gusta cocinar, pero no valgo para complicaciones, trastear en la cocina y hacer cosas sencillas si, lo otro no es lo mio.

Echo un veo a este tema tuyo bruji, que lo sepas y con algunas recetas sencillas si me quedo. Pones cositas mucho mas que interesantes

Gracias

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   este es para hacer con la olla GM mejor mira el otro

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POLLO A LA COCA COLA




INGREDIENTES:

- Pollo troceado
- patatas
- ajos
- cebolla
- 1 vasito medidor de vino blanco
- 1 vasito medidor de Coca cola
- 1 cuchara de kechut
-1 cuchara de pimentón dulce
- Tomillo
- sal
- pimienta
- Una pastilla de avecren

MODO DE PREPARACIÓN:

1.- Se salpimienta el pollo y se trocea.
2.- Se pone menú freír, se dora el pollo y se reserva.
3.- En el mismo aceite se dora la cebolla y ajos.
4.- Se incorpora el pollo,las patatas troceadas, el vino,la coca cola, el kechut, el pimentón,tomillo.
5.- Se cancela el menú, y se programa:
_______________________________________________
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 140º - (P) media - 10 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir y si queda con mucha salsa para vuestro gusto dejar unos minutos cociendo con la tapa quitada.
Y listo!!!

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5 recetas para la semana por 20 € en un plis plas olla GM

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Pollo a las 3 tazas

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COSTILLAS EN SALSA





Ingredientes:

1kilo y medio de costillas
1cebolla cortada a trocitos o picada
2 dientes de ajo
Aceite, sal, pimienta molida
1cucharadita de Tomillo
1cucharadita de Romero
1pastilla de caldo de pollo🐔
1 vasito medidor de vino🍷 blanco
Colorante o cúrcuma (lo que más guste)
Elaboración:
Poner Menú freír echar un poco de aceite en la cubeta cuando este caliente echamos la cebolla y sofreimos un poco cuando este un poco pochada añadimos los dientes de ajo mareamos un poco y añadimos las costillas salpimentamos con sal y pimienta mareamos un poco y añadimos el Tomillo y el Romero el vasito medidor de vino🍷 blanco la pastilla de caldo de pollo🐔 el colorante y si nos queda poco caldo añadimos un poquito de agua (no mucha)
Cancelamos menú, tapamos olla y ponemos Menú guiso alta presión válvula cerrada 25 minutos
Despresurizamos y si queremos esperar un poquito ya sin tapa menú cocina unos minutos

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COMPOTA DE MANZANA

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ALBONDIGAS IKEA