Autor Tema: El Arte De La Cocina Francesa Vol. I - Julia Child (Leído 364 veces)

manati · « **en:** Febrero 08, 2022, 01:51:23 pm »

Dominar el arte de la cocina francesa es un libro de cocina francés de dos volúmenes escrito por Simone Beck y Louisette Bertholle, ambos de Francia, y Julia Child de los Estados Unidos. El libro fue escrito para el mercado estadounidense y publicado por Knopf en 1961 y 1970.

You are not allowed to view links. Register or Login

El arte de la cocina francesa es un completísimo manual de alta gastronomía. Me recuerda a los libros de la Marquesa de Parabere que tiene mi madre, pues se extiende en todo tipo de explicaciones, por ejemplo sobre los mejores utensilios de cocina o las técnicas culinarias empleadas y además, no tiene imágenes de ninguna de las recetas.
La cocina francesa posee las más refinadas técnicas, pero no por eso tiene que amedrentar. Es cierto que algunas de las recetas que se recogen en este clásico literario son más complejas, pero no todas lo son y algunas de ellas están al alcance de cualquier aficionado. Seguramente nunca prepararé oca asada con relleno de ciruelas y foie gras, pero es normal pues en todos los libros de recetas siempre hay alguna que no es de nuestro agrado.

Formato: PDF

You are not allowed to view links. Register or Login
Pass: manati

Bienvenido a Tecnohackers

El Arte De La Cocina Francesa Vol. I - Julia Child

Autor Tema: El Arte De La Cocina Francesa Vol. I - Julia Child (Leído 364 veces)

manati

El Arte De La Cocina Francesa Vol. I - Julia Child